Miguel Angel Almodovar : La cocina del Cid/ The Cid's Cuisine: Historia de los yantares y banquetes de los caballeros medievales/ History of the Yantares and Feast of Medieval Knights (Historia Incognita) (Spanish Edition)
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El Cid se sienta a la mesa en un repertorio de 73 recetas, evocando los dos numeros magicos del Medioevo, que, detalladas por vez primera en ingredientes y tiempos de coccion, conservan el misterio de los siglos oscuros y la excelencia de una cocina macerada entre aullidos de guerra y silencios monacales.
