| Author: |
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Hansjörg Küster
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| Title: |
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Kleine Kulturgeschichte der Gewürze. Ein Lexikon von Anis bis Zimt. |
| Moochable copies: |
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| Topics: |
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| Published in: |
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German (Germany) |
| Binding: |
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Taschenbuch |
| Pages: |
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319 |
| Date: |
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2003-08-25 |
| ISBN: |
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3406494927 |
| Publisher: |
|
Beck |
| Weight: |
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0.71 pounds |
| Size: |
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4.88 x 7.32 x 0.87 inches |
| Edition: |
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2. A. |
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| Description: |
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Product Description
"Der Mensch ist, was er ißt" - und Gewürze spielen dabei eine entscheidendeRolle, denn die Art und Bekömmlichkeit unserer Nahrungszubereitung wirdnicht zuletzt durch die verwendeten Gewürze bestimmt. In diesem Buch werdenviele bekannte, aber auch weniger geläufige Pflanzen portraitiert, so dassman ein umfassendes Bild beispielsweise über ihre Ausbreitungsgeschichte,ihre Anbaumethoden und ihre Geschichte als Gewürz erhält. Eine ebenso gründlichewie vielfältige Darstellung eines interessanten Kapitels unserer Kulturgeschichte.
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| URL: |
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http://bookmooch.com/3406494927 |
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