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Et si on avait tout simplement oublié l'art de maigrir ? La question est pertinente et la réponse de l'auteur est sans détour : nous portons tous en nous "notre" raison de maigrir, différente de celle de la voisine ou de la meilleure amie. Et pourtant, on s'obstine à croire aux miracles : diètes en tout genre, produits light qui n'en sont pas, prescripteurs bidons et arnaques diverses et variées... ne font pas perdre un gramme et on le sait très bien. Mais plus grave : certains cas décrits au fil des pages montrent qu'à force d'essayer tout et n'importe quoi pour mincir, non seulement on grossit mais on se déboussole : on ne sait plus quand on a faim, ce qu'il faut manger et même pourquoi on voulait maigrir au départ. Bref, dans cet imbroglio aux antipodes du bon sens, ce livre fait office de mise en garde : ne vous laissez pas abuser, clame le Dr Cohen ! Reprenons calmement : attention aux ados sous régime, ça démarre mal, non aux régimes mystiques, magiques ou portant un nom célèbre, non aussi à la banalisation scientifique. Rappelons-nous que le grand chef de tout ça, c'est notre cerveau : alors qu'est-ce qui ne va pas ? Quelles sont les vraies solutions qui sont en fait le seul espoir ? Les trucs et astuces pour ne pas craquer ? Les ruses pour s'en sortir, même au fast-food, même avec un sandwich ? En 24 chapitres, il est question surtout de se sentir bien dans sa peau, de respecter l'équilibre, d'arrêter de torturer son corps, et de progresser à son rythme. Parmi les 13 grands principes à afficher dans sa cuisine, le dernier est peut-être le plus important : ne jamais s'en vouloir. Pour maigrir, il faut se connaître et faire preuve de courage. Tout le reste n'est que mensonge. Il va se faire des amis, cet auteur ! À lire pour sa franchise et pour retrouver la sagesse qu'on a parfois laissé mincir... jusqu'à ce qu'elle disparaisse. --Anne Dufour